Podere, fattoria, villa, borgo. Você percorre a Toscana e encontra essas palavras em endereços, placas e nomes de propriedades e localidades. Presentes há séculos na história e na organização do território italiano, elas ajudam a contar também como se formou a paisagem rural da região. E, embora pertençam ao mesmo universo, não são sinônimos.
Podere pode ser traduzido como propriedade rural ou unidade agrícola, embora de significado histórico mais amplo. Tradicionalmente, reunia extensão de terra destinada à produção e às estruturas necessárias ao seu funcionamento. Vinhedos, olivais, cereais, áreas de criação e a casa da família responsável pelo cultivo podiam integrar um mesmo podere. Na Toscana, muitos poderi (plural) estiveram associados à mezzadria – sistema de organização agrícola amplamente utilizado na região – onde proprietários das terras e agricultores compartilhavam produção conforme condições estabelecidas entre as partes. Esse modelo teve papel importante na formação da paisagem rural toscana.
Fattoria também pertence ao vocabulário agrícola, mas designa estrutura diferente. Historicamente, uma fattoria podia reunir ou administrar diferentes poderi (plural), centralizando atividades ligadas à produção e à gestão das terras.
Villa está historicamente relacionada à residência de campo. Na Toscana, muitas dessas construções estavam vinculadas a propriedades rurais e a famílias proprietárias de terras. O termo atravessou os séculos e continua presente na identificação de inúmeras residências e propriedades italianas.
Borgo não identifica propriedade agrícola, mas pequeno núcleo habitado. Muitos borghi (plural) italianos têm origem medieval e são formados por conjuntos de casas e outras construções organizadas em torno de ruas, praças e espaços comuns.
Essa organização deixou marcas ainda hoje visíveis no território. Vinhedos e olivais entremeados por casas de pedra, propriedades rurais, pequenos núcleos habitados e antigas estradas fazem parte dessa herança.
Na Luminosità, podere está em Podere Scaparzi – nome que identifica a propriedade onde está a vinícola em Casole d’Elsa, na Província de Siena. Ligado à terra e à história rural da propriedade, o nome também foi escolhido para um dos vinhos produzidos pela vinícola. Podere Scaparzi é um IGT Toscana elaborado com 60% Sangiovese e 40% Merlot. Seu nome estabelece uma relação direta entre o vinho, a propriedade e a tradição agrícola do território.
Palavras presentes há séculos na organização do território continuam fazendo parte do cotidiano da Toscana e, claro, da Luminosità. Podere Scaparzi, além de nosso premiado rótulo, preserva referência à terra e à história da propriedade vinícola.
