Em meio à farta folhagem que se instalou na vinha, é possível então observar o surgimento dos protótipos dos cachos: são bem verdinhos e possuem a tarefa precípua de virar flores, ainda fazendo jus à primavera no Hemisfério Norte.
Logo, logo, começará então a floração ou inflorescência – uma das etapas mais importantes do ciclo da videira, eis que nesta etapa, define-se o potencial produtivo da videira. Surgirão nos nós dos ramos jovens e à razão de 1 a 4 cachos por ramo, as flores da videira dispostas à fertilização.
A floração ocorre exatamente quando há exposição dos órgãos masculinos e femininos ao mesmo tempo e dura normalmente duas semanas, dependendo das condições climáticas. De vez que os componentes masculinos e femininos se encontram na mesma flor, haverá a consequente fertilização, após a liberação do pólen (polinização).
A fertilização acontecerá dois ou três dias após a polinização. E, então fertilizadas, as flores iniciarão longo processo de transformação em bagos de uva, protegendo suas sementes no interior. Dependendo das condições de temperatura, luz e umidade, até 50% das flores iniciais serão fertilizadas e os jovens frutos começarão a crescer. No entanto, algumas semanas depois, com mais ou menos metade de seu tamanho final, os frutos darão pequena trégua, pararão de crescer por algum tempo e darão vez aos engaços.
Fantástica floração e fertilização da videira: cada flor fecundada se transformará em uma uva!
Viva a natureza!
